Bí quyết cách làm cơm chiên cá mặn ngon tại nhà cho gia đình

TinĐẹp.Com

Một món cơm vừa quen thuộc vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa hấp dẫn bởi màu sắc rất đẹp mắt với hương vị đậm đà. Cơm chiên cá mặn sẽ là một món ăn thay thế bữa cơm gia đình sẽ khiến bạn có thể thay đổi khẩu vị và không thể quên đi hương vị đậm đà khó quên mỗi khi thưởng thức. Cùng tindep.com học bí quyết cách làm cơm chiên cá mặn ngon tại nhà cho gia đình này. Cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm cơm chiên cá mặn

Cách thực hiện cơm chiên cá mặn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá khô ngâm với nước từ 1 đến 2 tiếng cho cá mềm và bớt vị mặn rồi xé tơi ra, xé càng mỏng càng tốt.

Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Tỏi cũng làm tương tự, cũng bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, tiếp đến cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho cá xé nhỏ vào chảo đảo đều để cá thơm vàng. Tiếp tục cho cơm vào đảo đều sao cho cơm tơi ra hết. Nêm nếm chút gia vị gồm muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Cơm đã nóng thì cho trứng vào đảo nhanh tay để trứng quyện vào cơm đến khi trứng chín đều và tơi ra theo cơm thì nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu nữa là hoàn thành.

Bước 3: Hoàn thành

Cơm chín thì bày ra dĩa cùng với ít nước tương và tương ớt cay cay là có thể thưởng thức rồi. Bạn nên thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon. Vị thơm của hành và cá hòa với vị thơm ngon béo ngậy giúp món ăn thêm ngon mà không ngán.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng vơi cách làm cơm chiên cá mặn tại nhà cho gia đình mình nhé!