Cách làm bánh dẻo kiểu truyền thống ngon tuyệt

TinĐẹp.Com

Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh dẻo kiểu truyền thống ngon tuyệt. Wikicachlam tin r

TinĐẹp.Com

Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh dẻo kiểu truyền thống ngon tuyệt. Wikicachlam tin rằng với món bánh dẻo thơm ngon này chắc hẳn sẽ giúp mâm cỗ ngày trung thu nhà bạn thêm hấp dẫn hơn. Các bạn hãy cùng vào bếp để làm món bánh dẻo kiểu truyền thống ngon tuyệt này để đãi cả nhà ngay thôi nào.

Nội dung bài viết

Các bước làm bánh dẻo kiểu truyền thống ngon tuyệt

Nguyên Liệu

Làm vỏ bánh:

Nguyên liệu làm nhân bánh:

Cách Làm

1. Đem ngâm đậu xanh với nước khoảng 4 tiếng để đậu mềm bở, cho vào nồi, thêm một xíu muối rồi đổ nước ngập mặt đậu, ninh nhừ.

2. Khi đậu đã ninh nhừ, cho vào máy xay cùng với đường. Sau đó bỏ vào chảo sên với dầu ăn cho đến khi dẻo quện lại, gần được thì bạn cho bột bánh dẻo, bột mì và mạch nha vào cùng, tiếp tục sên cho đến khi nào phần nhn khô sờ không dính tay là được, cho bột trà xanh vào rồi tắt bếp.

1. Các bạn hãy hòa tan đường với nước rồi đun sôi khoảng 10 phút, đợi đường nguội thì thêm hoa bưởi, nước cốt chanh và dầu ăn vào cùng.

2. Sau đó nhẹ nhàng đổ bột từng ít một vào âu trộn, trộn đến khi vào bột hòa tan vào hết với nước. Để tránh làm cho bánh bị chai cứng bạn không nên trộn bột quá lâu. Để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi đem nặn bánh.

3. Bạn cân bột và nhân theo tỷ lệ: 1:2 (bánh nặng 150gr thì 50gr bột, 100gr nhân). Dàn bột ra đều tay.

4. Cho phần nhân vào giữa rồi vê tròn lại.

5. Bây giờ, các bạn hãy lăn qua một lớp bột áo mỏng rồi đem đi ép khuôn.

6. Phần nguyên liệu trên bạn có thể làm khoảng 10 chiếc bánh dẻo khoảng 150gr, bột dư thì bạn có thể tự sáng tạo ra các hình thù bánh dẻo nhỏ xinh cho bé như hình cá, hình heo…

7. Để bánh qua một ngày bánh sẽ trong có mà rất đẹp mắt, ăn cực kì thơm và bùi.

Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước vô cùng đơn giản trên đây là các bạn đã có thể làm làm bánh dẻo kiểu truyền thống ngon tuyệt rồi. Wikicachlam chúc các bạn sẽ có một mùa trung thu tràn đầy hạnh phúc, vui vẻ. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.

Wiki Cách Làm